Dabbawallah - 봄베이의 독특한 점심 배달
우리는 모든 선적에서 밴쿠버에서 일반적으로 발견되지 않는 몇 가지 품목을 포함하려고 노력합니다. 독창성 그 이상-우리가 찾는 것은 고객이 연결할 수있는 매력적인 스토리가있는 아이템입니다. 이 경우 그것은 겸손한 티핀의 차례입니다. 티핀 또는 다바 (DUH-bah)는 쌓을 수있는 스테인리스 스틸 구획으로 구성된 간단한 도시락입니다. 인도 전역에서 흔하지 만 봄베이는 티핀이 실제로 그 자리를 떠난 곳입니다. 봄베이에서는 사무실이나 학교 급식을위한 따뜻한 식사가 사치가 아니라 필수품으로 여겨집니다. 또한 인도인들은 음식에 관해서는 까다로워 까다 롭습니다. 가정 요리는 왕입니다. 이것이 티핀이 작용하는 곳입니다. 봄베이에서는 매주 아침마다 지구상의 다른 시스템과 달리 전달 시스템이 작동합니다. 이 시스템의 목표는 각 도시락을 정시에 픽업하고 배달 한 다음 반환하는 것입니다. 이는 교통량, 날씨 및 강점 수를 고려한 기념비적 인 작업입니다. 이 도전에 도전하는 사람들은 문자 그대로 상자 운반 대라고하는 dabbawallahs로 알려져 있습니다. 그들은 아침 출퇴근 후 봄베이 인근 지역을 돌아 다니며 새로 준비한 강포를 수집합니다. dabbawallahs는 자전거, 철도 열차, 간단한 코딩 시스템 및 소수의 선별 검사 점을 통해 도시 전역의 학교와 직장에 따뜻한 가정식 점심을 제공 할 수 있습니다. 점심 식사 후, 과정이 취소되고 빈 도시락이 집으로 돌아옵니다. dabbawallah 시스템의 가장 주목할만한 측면은 전례없는 성공률입니다. 최근 연구에 따르면 티핀이 늦게 도착하거나 약 XNUMX 백만 번 배달 될 때마다 한 번씩 빠지는 것으로 나타났습니다. 이 성공률은 dabbawallah의 문해력이 낮고 Bombay의 도로 혼잡도가 높다는 점을 고려하면 더욱 인상적입니다. 최근에이 시스템은 국제 비즈니스 커뮤니티와 Bollywood로부터 명성을 얻었습니다 (영화 'Lunchbox'참조). 이 이야기에서 자신의 작품을 선택하십시오.
코멘트
투 세프 칸
12월 26 2016
그들은 모욕적이지만 시간 관리를 알고 있습니다. 피킹에서 배송까지의 기간은 작업을 완료하는 기간 내에 XNUMX-XNUMX 시간입니다. 그것에 대한 사례 연구가 있습니다.
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